KAJIAN KETAHANAN BIOPLASTIK PATI JAGUNG DENGAN VARIASI BERAT DAN SUHU PELARUTAN POLIVINIL ALKOHOL
Sari
Abstrak
Bioplastik merupakan teknologi kemasan yang terus dikembangkan untuk mengganti plastik sintesis yang bersifat non – biodegradable. Polivinil alkohol (PVA) adalah salah satu bahan baku yang biasa digunakan dalam pembuatan bioplastik, sebab PVA memiliki sifat dapat membentuk film yang baik, tidak beracun, biodegradable, dan biokompatibel. Akan tetapi PVA memiliki kelemahan bersifat hidrofilik sehingga ketahanan terhadap air rendah. Oleh karena itu pada penelitian ini dikaji penggunaan PVA dalam pembuatan bioplastik pati jagung terhadap ketahanan air, biodegradasi serta morfologi bioplastik pati jagung. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan variabel berat PVA yang ditambahkan (0; 1; 1,5; 2; 2,5; 3 gram) dan suhu pelarutan PVA (60oC; 70oC; 80oC). Dari hasil penelitian didapatkan bahwa jumlah penambahan PVA dan suhu pelarutan PVA mempengaruhi ketahanan bioplastik. Berdasarkan hasil penelitian, diperoleh ketahanan air terbaik yaitu 50% pada penambahan 2 gram PVA dan suhu pelarutan 70oC, biodegradasi terbaik selama 5 hari pada penambahan ≤2 gram PVA dengan suhu pelarutan 70oC dan morfologi terbaik pada penambahan ≥ 2,5 gram PVA dengan suhu pelarutan 70oC . Sehingga dari penelitian ini dapat disarankan untuk penggunaan PVA dalam pembuatan bioplastik yang memiliki kandungan amilopektin tinggi maksimal 2 gram dengan suhu pelarutan 70oC
Kata kunci : Biodegradasi; Bioplastik; Ketahanan air; Pati jagung; Polivinil alkohol
Kata Kunci
Teks Lengkap:
PDFReferensi
Kamsiati, E., Heny H., Endang Y.P, 2017, Potensi Pengembangan Plastik Biodegradable Berbasis Pati Sagu Dan Ubi kayu Di Indonesia, Jurnal Litbang Pertanian 36(2): 67-76, DOI: 10.21082/jp3.v36n2.2017.p67-76
Lisdayana, N., Dyah A. L., Eka N. Y, 2019, Review : Teknologi Produksi Plastik Biodegradable Berbasis Pati Dan Pemanfaatannya Sebagai Bahan Kemasan, Majalah Teknologi Agro Industri 11(2): 38-43
Maryam., Anwar K., Novelina., Emriadi., 2018, Review : Teknologi Preparasi Pati Nanopartikel Dan Aplikasinya Dalam Pengembangan Komposit Bioplastik, Majalah Ilmiah Teknologi Industri (SAINTI) 15(1) : 36-56
Suarni, I.U., Firmansyah., M. Aqil, 2013, Keragaman Mutu Pati Beberapa Varietas Jagung, Penelitian Pertanian Tanaman Pangan 32 (1) : 50-56
Vega, Yoesepa Pamela, 2016, Optimasi Formula Film Nanokomposit Berbasis Polivinil Alkohol (PVA) Dengan Penambahan Nanopartikel Seng Oksida (ZnO) Dan Asam Lemak Stearat, Thesis, Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Maryam., Dedy R., Yunizurwan, 2019, Sintesis Mikro Selulosa Bakteri Sebagai Penguat (Reinforcement) Pada Komposit Bioplastik Dengan Matriks PVA (Polyvinyl Alcohol), Jurnal Kimia dan Kemasan 41(2): 110–118, http://dx.doi.org/10.24817/jkk.v41i2.4055
Widyaningrum, B. A, Wida B. K., Firda A. S., Dwi A. P., Sukma S.K., Fazhar A., Rahyani E., Agustina A.C., 2020, Karakteristik Sifat Mekanik Bioplastik Pati Singkong/ Pva Dengan Penambahan Pulp Tandan Kosong Kelapa Sawit Dan Asam Sitrat Teraktivasi, Jurnal Kimia dan Kemasan 42(2):46-56, http://dx.doi.org/10.24817/jkk.v42i2.6130
Simanjuntak, M. J, 2008, Studi Film Polivinil Alkohol (PVA) Di Modifikasi dengan Acrylamide (Aam) Sebagai Material Sensitif Terhadap Kelembaban, Thesis, Depok : Universitas Indonesia
Rowe, R.C. et Al, 2009, Handbook Of Pharmaceutical Excipients, 6th Ed, The Pharmaceutical Press, London
Julian, J., Eko S, 2016, Pengaruh Komposisi PVA/Kitosan terhadap Perilaku Membran Komposit PVA/Kitosan/Grafin Oksida yang Terikat Silang Asam Sulfat, Jurnal Sains Dan Seni ITS 5(1) : C37-43, DOI: 10.12962/j23373520.v5i1.15932
Erizal, Rahayu , 2009, Thermo-Responsive Hydrogel Of Poli Vinyl Alcohol (PVA) – Con Isopropyl Acrylamide (Nipaam) Prepared By Radiation As A Matrix Pumping/On-Off System, Indo. J. Chem 9 (1) : 19 - 27
Sundari, R.I, 2014, Pengaruh Penambahan Plasticizer Polyvinyl Alcohol (PVA) Terhadap Karakteristik Bioplastik Pati-Kitosan, Skripsi, Universitas Airlangga.
Akbar, M. F., Amun A, Zultiniar, 2019, Pembuatan Bioplastik Berbasis Pati Ubi Jalar dan Polyvinyl Alcohol (PVA) Menggunakan Graphene Sebagai Filler dan Gliserol Sebagai Plasticizer, JOM FTEKNIK 6 (1) : 1- 10
Illing, I., Satriawan, 2017, Uji Ketahanan Air Bioplastik Dari Limbah Ampas Sagu Dengan Penambahan Variasi Konsentrasi Gelatin, Prosiding Seminar Nasional 3(1) : 182 - 189
Tan, B. K., Yern C., Sin C. P., Luqman C. A., Seng N. G., 2015, A Review of Natural Fiber Reinforced Poly(Vinyl Alcohol) Based Composites: Application and Opportunity, J. Polymers 7:2205–2222, DOI:10.3390/polym7111509
DOI: http://dx.doi.org/10.56444/cjce.v2i1.1918
Article Metrics
Sari view : 6273 timesPDF - 0 times
Refbacks
- Saat ini tidak ada refbacks.