KEBIJAKAN KETAHANAN PANGAN DAN LITERASI PANGAN MASYARAKAT (Studi Penelitian Tentang Literasi Pangan Mendukung Ketahanan Pangan di Kota Semarang)

Sari

Abstrak

Tujuan penelitian tentang ketahanan pangan dan pentingnya literasi pangan masyarakat adalah  mendskripsikan ketahanan pangan di Kotra Semarang berdasarkan dokumen perencanaan daerah dan  kebijakan ketahanan pangan dan gizi  telah dilaksanakan  berdasarkan kewenangan pemerintah daerah. Konsumsi bahan pangan pokok penduduk sangat tergantung pada beras (produksi hanya memenuhi 15% dari kebutuhan penduduk) dan memerlukan dukungan dari kabupaten sekitar. Demikian pula bahan pangan sayur mayur, buah-buahan, daging dan ikan lebih besar dari kabupaten sekitar. Pemahaman masyarakat tentang pangan beragam semakin baik dan memerlukan dukungan perguruan tinggi, kalangan dunia usaha dan media massa mengenalkan pangan beragam, piring panganku dan perilaku hidup bersih dan sehat melalui Gerakan Masyarakat Sehat (Germas) dan kelembagaan Kota Sehat semakin penting peranannya dalam masyarakat.

Kata kunci : kebijakan ketahanan pangan, pangan beragam dan gizi 

Abstract

The purpose of research on food security and the importance of community food literacy is to describe food security in Kotra Semarang based on regional planning documents and policies on food security and nutrition that have been implemented under the authority of the local government. Consumption of staple foods of the population is highly dependent on rice (production only meets 15% of the population's needs) and requires support from the surrounding district. Likewise, food ingredients for vegetables, fruits, meat and fish are bigger than the surrounding districts. The public's understanding of diverse food is getting better and requires the support of universities, the business community and the mass media to introduce diverse food, my food plate and clean and healthy living behavior through the Healthy Community Movement (Germas) and the Healthy City institution whose role is increasingly important in society.

Keywords: food security policy, diverse food and nutrition