Priherlista, Risa, Indonesia
-
Vol 6, No 2 (2017): Optimalisasi Pangan demi Kemakmuran - Jurnal Ilmiah
Pengaruh Rasio Substitusi Kacang Merah (Phaseolus Vulgaris.L) Dan Jenis Bahan Penggumpal Terhadap Sifat Fisik, Kimia Dan Organoleptik Tahu Press (The effect of Red Bean As Soybean Subtitute and Coagulant Agent to the Physical, Chemical and Organoleptic Protein Precipitation Indonesian Press
Abstract PDF (Bahasa Indonesia)